Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Phong tục cổ truyền này có nguồn gốc từ Trung Quốc theo một câu chuyện ly kỳ truyền tụng nhiều đời. Chuyện kể rằng vào đời Xuân Thu (770 - 221), vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn nên phải bỏ nước lưu vong sống cảnh nay trú nước Tề, mai ở nước Sở. Bấy giờ, có một hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn kiệt, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong, hỏi ra mới biết đem lòng cảm kích vô cùng.
Tại trường mầm non Hoa Sen, bữa ăn của các con luôn được trú trọng hàng đầu. Một chế độ dinh dưỡng hợn lí, chất lượng tốt ngay từ khi các con được đến trường. bởi đây là nền tảng giúp trẻ phát triển cân đối hài hòa, từ đó sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện về mặt nhân cách của các con sau này.
Mở đẩu của buổi sáng các con đã được thưởng thức một cốc sữa với hương vị thơm ngon bổ dưỡng, giúp trẻ tràn đầy năng lượng của một ngày tại trường mầm non
Thực phẩm đầu vào được tuyển chọn rất kĩ lưỡng từ nhà cung cấp chứng nhận thực phẩm sạch, tiếp phẩm tuân thủ nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm, chế biến thực phẩm sạch sẽ và cẩn thận đảm bảo an toàn, với hương vị thơm ngon và giữ nguyên sự bổ dưỡng. Món không thể thiếu trong bữa ăn chính của trẻ là cơm trắng. được nấu từ gạo bắc hương thơm ngon bổ dưỡng, cung cấp tình bột cho cơ thể giúp trẻ có thêm năng lượng hoạt động cho trẻ.
Món thức ăn mặn trong thực đơn thứ 3 tuần chẵn của trẻ đó là món cá lăng tươi sốt cà chua
Cùng với món canh rau muống nấu thịt lợn nạc vai
Tráng miệng bữa trưa là chuối chín cung cấp vitamin, kali ...... cho cơ thể trẻ
Bữa trưa thứ 3 tuần chẵn của trẻ với đẩu đủ nóm cơm, canh, thức ăn mạn và nóm tráng miệng tạo cho bữa ăn sinh động hấp dẫn, giúp trẻ có sức khỏe tốt.
Không chỉ dùng ở đó mà buổi chiều sau khi ngủ dậy trẻ giửa mặt cho tinh thần sảng khoái. Sau đó cùng điểm tâm bữa chiều và bữa xế chiều với nóm bún thịt ngan và sữa bột Anfami IQ - Grow
Ở trường mỗi món ăn của trẻ đều là tâm huyết, tình yêu thương và sự quan tâm của nhà trường dành cho các con.
Nhà trường vẫn luôn không ngừng nỗ lực cố gắng hơn nữa trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng, không chỉ mỗi bữa ăn toàn diện mà suốt cả quá trình các con được gửi gắm và nuôi dưỡng tâm hồn, thể chất tại trường.